Chocolate is love

Čokoláda je láska a v tomo koláči, alebo lepšie povedané tortičke, je lásky až až...

Chocolate is love. And into this cake, is lots of love...

for the recipe scroll down

  čo budeme potrebovať:

• kakao
• 25g granka, alebo iného osladeného kakaa
• 200g hladkej múky
• 1pl prášku do pečiva
• 1pl sódy bikarbóny
• štipku morskej soli
• 175g masla (nesoleného), nakrájaného na menšie kúsky
• 100g hnedého cukru
• 100g kryštálového cukru
• 4 vajcia
• 75 ml mlieka zmiešaného so 75ml bieleho jogurtu
• 50g nastrúhanej čokolády

Na plnku a polevu

• 1x čokoládová poleva - recept nižšie

Predhrejte rúru na 180°C. Kakao a granko dajte do malej misky. Pridajte 50 ml čerstvo prevarenej vody, vymiešajte do pasty a dajte bokom. Múku, prášok do pečiva, sódu a soľ nasypte spolu do misy a odložte bokom. 

Vo veľkej mise, s použitím buď varešky alebo ručného elektrického šľahača, vymiešajte maslo do krému. Pridajte cukor a kakaovú hmotu. Pokračujte pokiaľ bude zmes ľahká a krémová. Pridajte vajíčka a trošku múky. Potom prysypte zostávajúcu múku spolu s mliekom a jogurtom, krôčik po krôčiku -suché, mokré, suché, mokré, kým nebudete mať jemnú a krémovú zmes. 

Zmes rovnomerne nalejte do pripravenej formy. A pečieme v cca 45-50 min. Pre tortu v 23cm forme okolo 35-40 min.

ČOKOLÁDOVÁ POLEVA A PLNKA

• 150g čokolády, rozdrvenej na malé kúsky 
• 75g nesoleného masla, nakrájaného na kocky 
• 2 lyžice mlieka 
• 3 vaječné žĺtky 
• 150g preosiateho práškového cukru

Čokoládu, maslo a mlieko vložte do stredne veľkej žiaruvzdornej misky. Roztopte tak, aby bola zmes teplá, nie horúca. Keď sa začne zmes topiť, odstavte z ohňa a vymiešajte dohladka. Pridajte žĺtky, jeden po druhom, pokiaľ sa dobre neskombinujú. Potom pridajte cukor, a miešajte dovtedy, až nebudete mať hustú a hladkú konzistenciu. Použite podľa potreby.

Po upečení nechajte dobre vychladnúť. Až po vychladnutí prerežte na polovicu. Na spodný diel nalejte polovicu z čokoládovej polevy a spojte vrchným dielom. Na vrch torty nalejte zvyšnú časť čokoládovej polevy, posypte nastrúhanou čokoládou a dajte ztuhnúť do chladničky.
Podávajte len tak s kafíčkom, alebo šľahačkou :)

what we need:

• cocoa powder
• 25g drinking chocolate powder
• 200g plain flour
• 1tsb baking powder
• 1tsb bicarbonate of soda
• Good pinch of sea salt
• 175 g unsalted butter, cut into small pieces and softened
• 100 g light soft brown sugar
• 100 g caster sugar
• 4 eggs
• 75 ml whole milk mixed with 75 ml plain yoghurt
• 50g chocolate, finely grated

For the filling and topping

• 1x quantity Chocolate fudge icing

Preheat the oven to 180C/gas mark 4. Put the cocoa powder and drinking chocolate into a small bowl. Add 50 ml freshly boiled water, mix to a paste and set aside. Sift the flour, baking powder, bicarbonate of soda and salt together and set aside.

In a large bowl, using either a wooden spoon or a hand-held electric whisk, beat the butter to a cream. Add both the sugar and cocoa paste. Continue beating untill light and very creamy. Add the eggs one at time, adding 1tbsp of the flour with each and beating thoroughly before adding the next. Then fold in the remaining flour with the mixed milk and yoghurt little by little -dry, wet, dry, wet-until you have a very soft, creamy mixture.

Spoon the mixture into the prepared tin, spreading it out lightly and evenly with the back of the spoon. Bake in the oven ,alloving 45-50 min. For a cake in a 23 cm tin and 35-40 min. For cakes 20 cm deep sandwich tins.

Leave the cake in the tin for 20 min. before turning out and placing on a wire rack to cool completely.
When cold, cut the cake into 2 . sandwich the layers together with the chocolate fudge icing, saving sufficient to smoother over the top. Finish the top with a sprinkling of grated chocolate. This cake will keep for 5-6 days in an airtight tin.

CHOCOLATE FUDGE ICING

• 150g plain or semi-sweet chocolate, broken into small pieces
• 75g uns. butter, diced
• 2 tbsp milk
• 3 eggs yolks
• 150 g icing sugar, sifted

Put the chocolate, butter and milk into a medium heatproof bowl. Place over a pan of just-simmering water until the chocolate and butter have melted- the mixture should be warm, but ot hot. Remove from the heat and beat until smooth. Add the egg yolks, one at a time, beating until well combined. Add the sugar, a third at a time, beating o a thick, smooth spreading consistency. Use as required.

Last sunny days

Posledné letné dni sú tu, tak si ich treba užívať. Lina ťahá s radosťou kačičku a mamina sa teší na jeseň :) 
                                             Jupijé !

Last days of summer are here, so they should be enjoyed. Lina with joy pulls her wooden duck and mommy looking forward for the autumn :) 

hat- Urban Outfitters, jumper- Next, jeggins- Mark and Spencer, shoes- Vans, watch- Jules+James

DIY Make-up remover

Hendmejd odstraňovač make-upu. Je bez chemikálií a funguje výborne. Veď skúste!

Handmade Make-up remover. It's chemical-free and works perfectly. So try yourself and enjoy ! :)

For translate scroll down



 čo budeme potrebovať:

• sklenený pohár
• veľké bavlnené odličovacie tampóny
• 1 1/2 prevarenej vody
• 2 pol. lyžice detského šampónu
• 1/4 čaj.lyžičky detského oleja

Vo veľkej mise spolu zmiešame vodu, detský šampón a olejček.
Na dno pohára začneme ukladať odličovacie tampóny. Naukladáme asi zo desať tampónikov a zalejeme pripraveným roztokom. Pokračujeme dalšími desiatimi a opäť zalejeme. Takto budeme postupovať,až pokiaľ nemáme minutý celý roztok. 
To je všetko :) 
Také jednoduché!












what we need:

• glass jar
• large round cotton pads
• 1 1/2 cup boiled water
• 2 tbs Tear-Free baby shampoo
• 1/4 tsb Baby Oil

In a large bowl mix together the water, shampoo and baby oil.
Add enough of your solution to cover the bottom of your glass jar.
Add in approximately 10 pads (allow to soak up the solution).
Continue to add about 10 pads at a time pouring solution over each set to allow coverage. That's it :) So easy!

Salted caramel sauce

Tento recept už mám dlhé mesiace ,,odložený,, na Pintereste. A konečne som sa odhodlala vyskúšať :)
Jedenkrát som tento supiš pupiš karamel spálila a jeden krát som si popálila ruku. Ale aj tak. Výsledok je na nezapaltenie. Fakticky, fakt.

I pinned this recipe on Pinterest a few months ago. Finally, I decided to try it :) 
Once I leave the Caramel burned off and once I burned my hand. But anyway. The result is amazing. Really, trully :)

For the recipe scroll down



čo budeme potrebovať:

• 2 hrn. kryštálového cukru
• 12 pol. lyžíc nesoleného masla
• 1 hrn. 48% šľahačkovej smotany. Neviem, či je taká na Slovensku. Ak nenájdete, tak aspoň 36%.
• 1 pol. lyžica kvalitnej morskej soli

Na začiatok nasypte cukor do stredne veľkého hrnca. Najlepšie s rúčkou a na strednom ohni začnite topiť cukor. Keď sa začne cukor topiť, začnite ho miešať metličkou. Pokračujte, pokiaľ nie je úplne roztopený. Ok. Teraz. V anglickom recepte je písané, že sa má miešať ďalej, pokiaľ nechytí tmavú, karamelovú farbu. Ale pri prvom pokuse som ho týmto spálila do čierna a veeeeľmi ťažko som umyla hrniec. Tak, v tejto fáze, keď už máte cukor roztopený, dajte hrniec bokom, vypnite sporák a po častiach do cukru primiešavajte maslo. Ak je maslo roztopené, pomalinky vlejte smotanu a poriadne vymiešajte, pokiaľ karamel nedosiahne krásnu hladkú konzistenciu. Hrniec si môžte premiestniť na teplú platničku.
Ak ste toto zvládli, už iba prisypte morskú soľ a zľahka premiešajte.
Karamel prelejte do väčšej nádoby. Neviem presne odhadnúť množstvo vzniknutého karamelu, ale cca 3,5 dcl. Nechajte vychladnúť v otvorenej nádobe a keď je karamel vychladnutý, premiestnite do chladničky.
V chladničke by mal vydržať zhruba mesiac.

Je výborný ako poleva na koláče, plnky do koláčov,na zmrzku, cookies, alebo len tak na raňajky na ovsenú kašu :) 



What we need:

• 2 cups granulated sugar
• 12 tbs unsalted butter, at room temeperature, cut into pieces
• 1 cup double cream, at room temeperature
• 1 tbs good quality sea salt flakes

To begin, heat the sugar over medium high-heat in the bottom of a heavy 2-3 quart saucepan. When the sugar starts to melt, start whisking the sugar. The sugar will clump up, but keep whisking. It will continue to melt. When the sugar is melted, stop whisking. You can swirl the pan to move the sugar around.
Continue cooking the sugar until it reaches a deep amber color. Make sure you watch the pan very closely. This is here it easy burn the caramel. (my situation of burned caramel)...
As soon as the sugar reaches the dark amber color, carefuly add the butter. Whisk until butter is melted. If the sugar gets stuck to the whisk, you can switch to a wooden spoon.
Remove the pan from the heat and slowly pour in the double cream. Whisk until cream is incorporated and caramel is smooth. Whisk in the good quality sea salt flakes.
Let the caramel sauce cool for about 10 minutes in the pan. Pour the caramel into a large jar and cool to room temperature. Put the salted caramel sauce in the refrigerator. 
store in the refrigerator for about a month.

The best salted caramel sauce. It's great for drizzled over ice cream, cakes, cookies, cupcakes and anything else you can think of :)